中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 中国茶ニュース
  2. 105 view

茶馬古鎮を建設

お茶を巡る旅、いわば”ティーツーリズム”が、中国では注目を集め始めています。その流れの中で、雲南省では茶馬古道を観光資源にする動きが進んでいます。云南临…

  1. 中国茶ニュース
  2. 89 view

碧螺春が発売開始

名茶として名高い碧螺春の季節がやってきたようです。今年の様子はどうでしょうか?明前洞庭碧螺春上市http://news.t0001.com/2011…

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  2. 127 view

牛乳を飲むお茶

お茶が牛乳を飲む、というとかなりビックリしますが、そんなお茶づくりをしているメーカーがあるようです。湖北浪河镇给有机茶喝上“牛奶”http://news…

  1. 中国茶ニュース
  2. 145 view

祁門の新品種「紅旗一号」

中国の紅茶の里として知られる祁門で、早摘み品種「紅旗一号」の茶摘みが始まったそうです。安徽省の地域性を感じるような名前の品種ですが、どんな味なんでしょうね。…

  1. 中国茶ニュース
  2. 149 view

手摘みのスピード

手摘みというのは、高級茶に欠かせない要素ですが、一体どのくらいのスピードで摘めるものなのでしょうか?茶摘みコンテストが開催されたようですので、その様子を見て…

  1. 中国茶ニュース
  2. 651 view

炒青と蒸青

茶本主义:中国人的茶感觉系统演变史中国人贪念茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;鲁成银说:“炒青”技…

  1. 中国茶ニュース
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陳香型鉄観音についてのQ&A

今年の4月、鉄観音の国家標準に新たに加わった陳香型鉄観音(いわゆる陳年鉄観音)。その内容については、今ひとつ理解が深まっていないということなのか、Q&A形式…

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  2. 341 view

レノボグループが龍井茶を発売

大きなニュースが飛び込んできました。世界有数のコンピューターメーカーであるレノボ(聯想集団)の持ち株会社レジェンドホールディングスが、龍井茶の会社を中国茶葉…

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  2. 1696 view

紫砂コレクターの嘆き

お茶にハマっていくと欲しくなるのが紫砂茶壺です。しかし、値段の高騰が著しく、地元のコレクターたちも色々考えることがあるようです。紫砂壶收藏 “传世之壶”…

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  2. 392 view

安吉白茶30年の歩み

中国茶の世界では、ここのところ、一気に天下を取るようなお茶が続々と出ています。その中の1つが安吉白茶ですが、このお茶の30年ほどの歩みについて、安吉県の副県…

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  2. 596 view

龍井茶の生育環境(気候)

中国の気象情報サイトが龍井茶の産地の気候について紹介していました。龙井茶与气候环境 堪称对西湖龙井茶的绝妙写真院外风荷西子笑,明前龙井女儿红…

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  2. 316 view

武夷山、民宿産業が急成長

福建省武夷山ではお茶の産地で民宿産業が急速に伸びているようです。福建武夷山开启茶乡民宿发展模式“武夷山的茶,让人很迷恋,尤其是景区内的正岩茶,那种香…

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径山茶の生育環境

径山茶の産地情報についての記事がありましたので、ご紹介します。径山茶产地独特的生态环境余杭径山茶是浙江传统名茶,主产地以余杭、临安两县交界处…

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  2. 382 view

茶葉市場の生き残り競争も激化

中国ではあちこちに茶葉市場(茶城)があります。日本人がイメージする”市場”とはちょっと違い、小売りもやってくれる場所なので、一般の人も足を運んでいます。…

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福建省最貧の村、お茶で豊かに

中国の社会問題で「農村と都市の格差」というのがあるわけですが、その解決策の1つとして茶業が積極的に利用されています。福建省のある村の事例です。柘荣熊透村…

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