中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 歴史と文化
  2. 83 view

中国でお茶を学べる大学

中国ではお茶は学問になっており、茶学部(中国語では「茶学系」)を設けている大学(学院=Collage、単科大学のこと)が全国にあります。雲南省の地方紙が全国…

  1. 歴史と文化
  2. 73 view

プーアル茶の封茶式

ちょっと変わったプーアル茶に関する式典が開かれたようです。荘厳な封茶式典の後、秘蔵版の普洱茶が樟の木箱に入れられ、魅力的な茶文化が脈…

  1. 歴史と文化
  2. 164 view

世界茶葉図書館がオープン

5月21日の国際お茶の日に、雲南省昆明市にある西南林業大学で「世界茶葉図書館」と「古茶樹研究センター」がオープンしたそうです。5月21日、初めての”国際…

  1. 歴史と文化
  2. 218 view

径山、禅茶文化の中心地に

日本との繋がりも深い浙江省杭州市余杭区の径山ですが、このたび3つの称号を得たそうです。「良渚の世界遺産申請の成功がもたらした素晴らしい時間は、文…

  1. 歴史と文化
  2. 122 view

茶文化の伝承は家庭から

中国では茶文化をどうにか定着させようと色々な議論が行われています。茶文化をどう伝承していき、世界に広げて行くかという公開サロンイベントが6月22日に北京で開…

  1. 歴史と文化
  2. 173 view

内モンゴルの現代のお茶事情

日本で得られる中国のお茶事情は、得てしてステレオタイプになりがちです。例えば、内モンゴルの人々はどのようなお茶を飲んでいるのでしょうか?伝統的にはミルク…

  1. 歴史と文化
  2. 146 view

洞庭山碧螺春の歴史と現状

蘇州の名茶である洞庭山碧螺春。その歴史と現状についてまとまっている記事がありましたので、ご紹介します。苏州打响洞庭山碧螺春"金字招牌"促茶产业发展…

  1. 歴史と文化
  2. 157 view

日本茶と天台山の繋がり

日本茶がどこからやって来たのか、は未だに諸説があるところですが、中国から日本に伝わった最も古いお茶は、おそらく天台山のものではないか、という説が中国では有力にな…

  1. 歴史と文化
  2. 134 view

炒青と蒸青

茶本主义:中国人的茶感觉系统演变史中国人贪念茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;鲁成银说:“炒青”技…

  1. 歴史と文化
  2. 109 view

茶馬貿易の停止が引き起こした戦争

お茶が戦争に関わった事例として、アヘン戦争を思い浮かべる方も多いと思います。あまり日本では知られていないのですが、辺境の少数民族との間でも激しい戦争を引き起…

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