中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 最近の記事
  2. おすすめ記事
  1. 歴史と文化
  2. 2 view

1890年の茶館の写真

中国の古い茶館の写真がありましたのでご紹介します。1890年、福州の茶館です。早期中国茶馆:福州茶吧(1890年)…

  1. 歴史と文化
  2. 5 view

清の時代の輸出用茶箱

清代当時の茶業を知るための貴重な写真です。老照片中的中国清代出口茶箱1880年,一个欧洲女孩站在中国出口的茶箱边照的…

  1. 歴史と文化
  2. 4 view

雲南紅茶とエリザベス二世の関係

紅茶とイギリス王室の関係は、いろいろと伝説めいた話も多くあります。そのうち、雲南紅茶は非常にわかりやすいつながりがあるそうです。云南滇红茶将赴英国与…

  1. 歴史と文化
  2. 2 view

中国茶から神秘のベールを取り去る

中国茶には、色々な伝説や謂われ、大げさな表現がくっついてくることがあります。中には、こうした話にロマンを感じる人もいるかもしれませんが、一般の消費者にとって…

  1. 歴史と文化
  2. 12 view

茶馬貿易の停止が引き起こした戦争

お茶が戦争に関わった事例として、アヘン戦争を思い浮かべる方も多いと思います。あまり日本では知られていないのですが、辺境の少数民族との間でも激しい戦争を引き起…

  1. 歴史と文化
  2. 8 view

炒青と蒸青

茶本主义:中国人的茶感觉系统演变史中国人贪念茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;鲁成银说:“炒青”技…

  1. 歴史と文化
  2. 11 view

日本茶と天台山の繋がり

日本茶がどこからやって来たのか、は未だに諸説があるところですが、中国から日本に伝わった最も古いお茶は、おそらく天台山のものではないか、という説が中国では有力にな…

  1. 歴史と文化
  2. 12 view

洞庭山碧螺春の歴史と現状

蘇州の名茶である洞庭山碧螺春。その歴史と現状についてまとまっている記事がありましたので、ご紹介します。苏州打响洞庭山碧螺春"金字招牌"促茶产业发展…

PAGE TOP