中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 歴史と文化
  2. 4 view

雲南紅茶とエリザベス二世の関係

紅茶とイギリス王室の関係は、いろいろと伝説めいた話も多くあります。そのうち、雲南紅茶は非常にわかりやすいつながりがあるそうです。云南滇红茶将赴英国与…

  1. 歴史と文化
  2. 7 view

中国茶から神秘のベールを取り去る

中国茶には、色々な伝説や謂われ、大げさな表現がくっついてくることがあります。中には、こうした話にロマンを感じる人もいるかもしれませんが、一般の消費者にとって…

  1. 歴史と文化
  2. 4 view

三年で10万人を教育

どんな産業でも教育というのは重要ですが、中国でも教育に力を入れるのは変わらないようです。安溪感德镇:三年培训十万茶商http://news.t0001.…

  1. 歴史と文化
  2. 5 view

NPO法人中国茶文化協会設立

久々に日本国内の情報です。特定非営利活動法人中国茶文化協会が昨年12月に設立されました。→ 公式サイトこの協会の前身は、中国茶アドバイザー3…

  1. 歴史と文化
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新年茶話会

全国政协举行新年茶话会胡锦涛发表重要讲话 贾庆林主持吴邦国温家宝李长春习近平李克强贺国强周永康出席中国人民政治协商会议全国委员会1日上午…

  1. 歴史と文化
  2. 29 view

炒青と蒸青

茶本主义:中国人的茶感觉系统演变史中国人贪念茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;鲁成银说:“炒青”技…

  1. 歴史と文化
  2. 5 view

万博史に残る中国茶

世博会历史上的中国茶印记本文节选自《中国茶 香飘世博会的雄心大略》,内容如下--中国茶商荣膺“世博第一人”1851年(清咸丰元年),在英…

  1. 歴史と文化
  2. 5 view

中国でティーバッグが受けない理由

袋泡茶缘何在中国受冷落?袋泡茶是一种用过滤棉纸包装、连带过滤棉纸一道放入杯中浸泡数分钟即可饮用,泡饮方便、包装卫生防霉变。早期的袋泡茶加有袋线,以方便多…

  1. 歴史と文化
  2. 37 view

阿波の文化の源は雲南?

日本阿波古文化始祖或在中国云南据“日本新华侨报网”消息,日前,日本民族传统文化学界有专家提出,日本古老的阿波民族文化的起源地在中国云南省。5月23日,一…

  1. 歴史と文化
  2. 25 view

茶馬貿易の停止が引き起こした戦争

お茶が戦争に関わった事例として、アヘン戦争を思い浮かべる方も多いと思います。あまり日本では知られていないのですが、辺境の少数民族との間でも激しい戦争を引き起…

  1. 歴史と文化
  2. 29 view

炒青と蒸青

茶本主义:中国人的茶感觉系统演变史中国人贪念茶叶的香气与滋味,“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来,以供享受;鲁成银说:“炒青”技…

  1. 歴史と文化
  2. 46 view

洞庭山碧螺春の歴史と現状

蘇州の名茶である洞庭山碧螺春。その歴史と現状についてまとまっている記事がありましたので、ご紹介します。苏州打响洞庭山碧螺春"金字招牌"促茶产业发展…

  1. 歴史と文化
  2. 51 view

日本茶と天台山の繋がり

日本茶がどこからやって来たのか、は未だに諸説があるところですが、中国から日本に伝わった最も古いお茶は、おそらく天台山のものではないか、という説が中国では有力にな…

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