鳳凰単叢といえば、烏龍茶というのが一般的ですが、新しい動きがあるようです。
广东潮州：“单丛”华丽变身走俏东南亚
http://news.t0001.com/2011/0324/article_121756.html
潮州市の錫美村というところでは、試しに単叢で紅茶を作ってみたそうです。
これをタイや東南アジアに輸出したところ、意外にも好評で、注文がどんどん増えているそうです。
紅茶を作ることのメリットは、春茶の後に生産できることもあるようです。
また、生産量は落ちるようですが、値段はだいぶ良いとのことで、普通の単叢なら1斤30～40元程度だったものが、紅茶になると100元あまりで売れるそうです。
