中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 中国茶ニュース
  2. 192 view

安江白茶がヒット

浙江:新安江白茶上市火爆受宠“似兰非兰香胜兰,似玉非玉白如玉。鲜香嫩色谁能比,醉倒茶仙未足奇。”新安江白茶以香气鲜爽馥郁,滋味甘醇而闻名,更是以其氨基酸…

  1. 中国茶ニュース
  2. 104 view

甘粛省でも茶摘み

甘肃陇南茶叶产区清明时节采茶忙清明前夕,在文县碧口、康县阳坝、武都峪河等乡镇的茶园里,到处是手挎竹篮、穿梭在茶树间采摘春茶的村民。走进刚刚萌发的茶园,嫩…

  1. 中国茶ニュース
  2. 109 view

農薬問題に積極的に対応

福建茶业积极应对欧日农残标准记者日前从相关会议上了解到,欧盟和日本对中国茶叶进口实施了更为严格的农残标准,目前福建茶叶生产企业正积极对茶农进行培训,继续…

  1. 中国茶ニュース
  2. 103 view

坦洋工夫の保護を民間で

福安36家企业自律保护坦洋工夫3月23日,福安市36家使用“坦洋工夫”中国驰名商标的茶叶企业,在市茶业协会组织的坦洋工夫品牌保护、管理、使用培训班上通过…

  1. 中国茶ニュース
  2. 105 view

西湖龍井、上海到着

西湖龙井清明节前匆匆抵沪暂不涨价今年的两次寒潮严重影响西湖龙井“明前茶”(惊蛰至清明前采的头茶)的上市时间,昨日,西湖龙井主产区的“龙坞茗茶”抵沪。…

  1. 中国茶ニュース
  2. 123 view

都匀毛尖も値上がり

贵州:都匀毛尖 价格大涨40%受严重旱情影响,今年,都匀毛尖出现大幅减产,茶价出现攀升。都匀毛尖价格同比上涨40%左右。都匀市茶办一工作人员介绍…

  1. 中国茶ニュース
  2. 80 view

黄山毛峰茶摘み開始

安徽:黄山毛峰正式开采3月31日,中国十大名茶之一的黄山毛峰在其核心产地徽州区富溪乡黄柏山正式开园采摘。本篇文章来源于第一茶叶网 原文链接:…

  1. 中国茶ニュース
  2. 367 view

茶葉市場の生き残り競争も激化

中国ではあちこちに茶葉市場(茶城)があります。日本人がイメージする”市場”とはちょっと違い、小売りもやってくれる場所なので、一般の人も足を運んでいます。…

  1. 中国茶ニュース
  2. 498 view

若者の茶の消費事情

お茶は年輩の人の専売特許のように感じるのは、日本も中国も差は無いと思いますが、最近、中国では80后、90后と呼ばれる1980年代、90年代生まれの間でも、お茶の…

  1. 中国茶ニュース
  2. 1142 view

普洱茶の老茶頭について

普洱茶に老茶頭(茶頭とも)と呼ばれるお茶があります。このお茶について詳しく解説している記事がありましたので紹介します。老茶頭は、…

  1. 中国茶ニュース
  2. 627 view

中国の”積み茶”事情

今年は大分冷え込んでいるようですが、ここ数年、中国では贈答品としての茶葉の需要が高まっていました。しかし、贈答品というと、やはり飲みきれないというお茶も出て…

  1. 中国茶ニュース
  2. 666 view

雲南の至宝「紫娟茶」

最近、日本でも名前が聞かれるようになってきた紫娟茶。あまり詳しい情報がないので、現地の記事を翻訳してご紹介します。云南瑰宝——紫娟20世纪50年…

  1. 中国茶ニュース
  2. 392 view

中国の茶教育業界の現状と展望

中国では茶芸師、評茶員などの国家資格取得のための訓練講座の開設を中心に、お茶の教育ビジネスが拡大傾向を見せています。その教育の現状と課題を考察した記事をご紹…

  1. 中国茶ニュース
  2. 955 view

平陽黄湯茶、復刻までの道のり

平陽黄湯という、清代の浙江省の名茶(黄茶)があります。例によって解放後には断絶していたお茶なのですが、このたび原産地保護制度の対象になることが決まり、名実と…

  1. 中国茶ニュース
  2. 736 view

洞庭山碧螺春の歴史と現状

蘇州の名茶である洞庭山碧螺春。その歴史と現状についてまとまっている記事がありましたので、ご紹介します。苏州打响洞庭山碧螺春"金字招牌"促茶产业发展…

  1. 中国茶ニュース
  2. 304 view

武夷山、民宿産業が急成長

福建省武夷山ではお茶の産地で民宿産業が急速に伸びているようです。福建武夷山开启茶乡民宿发展模式“武夷山的茶,让人很迷恋,尤其是景区内的正岩茶,那种香…

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  2. 1594 view

紫砂コレクターの嘆き

お茶にハマっていくと欲しくなるのが紫砂茶壺です。しかし、値段の高騰が著しく、地元のコレクターたちも色々考えることがあるようです。紫砂壶收藏 “传世之壶”…

  1. 中国茶ニュース
  2. 1059 view

日本茶と天台山の繋がり

日本茶がどこからやって来たのか、は未だに諸説があるところですが、中国から日本に伝わった最も古いお茶は、おそらく天台山のものではないか、という説が中国では有力にな…

  1. 中国茶ニュース
  2. 2120 view

残留農薬は洗茶で落ちるのか?

ネットでは、さも本当であるかのような疑似科学が好んでシェアされたりすることがあります。同じことは中国でも起きているようで、「洗茶をすれば残留農薬が落ちる」と…

  1. 中国茶ニュース
  2. 484 view

茶はなぜ雅やかになりすぎるのか

中国の茶業界でもお茶会はどんどん先鋭化していって、それこそ茶室ごと作ってしまう茶空間などが流行っているわけですが、こうした過度な”雅やかさ”を懸念する向きもあり…

  1. 中国茶ニュース
  2. 569 view

龍井茶の生育環境(気候)

中国の気象情報サイトが龍井茶の産地の気候について紹介していました。龙井茶与气候环境 堪称对西湖龙井茶的绝妙写真院外风荷西子笑,明前龙井女儿红…

  1. 中国茶ニュース
  2. 320 view

レノボグループが龍井茶を発売

大きなニュースが飛び込んできました。世界有数のコンピューターメーカーであるレノボ(聯想集団)の持ち株会社レジェンドホールディングスが、龍井茶の会社を中国茶葉…

  1. 中国茶ニュース
  2. 300 view

信陽市の新製品品評会

名茶・信陽毛尖の産地として知られる河南省信陽市。最近は、信陽紅という紅茶をヒットさせ、新商品開発にも力を入れています。そんな信陽市の次の一手が分かるよう…

  1. 中国茶ニュース
  2. 362 view

伝統鉄観音の標準作りへ

安渓ではここのところ伝統的な製法の鉄観音の見直しが進んでいます。そうした動きをさらに一歩進める取り組みとして、製茶のプロフェッショナル(製茶大師)を集めた会…

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