中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 最近の記事
  2. おすすめ記事
  1. 科学と機能性
  2. 4 view

高山烏龍茶で冬のお悩み解決

台湾のまともなお店では、あまり高山烏龍茶の効能が謳われることは少ないのですが(観光客向けの店は除く)、中国ではお茶を売るのに効能を謳うケースが多く、高山烏龍茶も…

  1. 科学と機能性
  2. 1 view

風邪の予防と治療に緑茶と紅茶

かぜ予防にお茶という話はよく聞きますが、中国でも同じことは言われていて、予防には緑茶、ひいてしまったら紅茶であると、紹介している記事がありました。※お茶…

  1. 科学と機能性
  2. 2 view

茶杯はきちんと洗おう

お茶は健康によい飲み物ではありますが、飲み方を誤るとかえって不健康になります。特に茶杯はこまめに洗うべきだというのですが、その理由はどういったところにあるの…

  1. 科学と機能性
  2. 13 view

プーアル茶を餅状に緊圧する意味

プーアル茶はなぜ、餅状などの形に成型されるのでしょうか?さまざまな角度から、その理由を述べている記事がありましたので、ご紹介します。普洱茶紧压成饼不仅仅…

  1. 科学と機能性
  2. 13 view

香料入りのお茶をどう見分けるか

お茶は自然の状態でも、良い香りがあるものです。しかし、安価なお茶をよく見せかけるために香料を添加するケースもあります。そうしたお茶をどう見分けるか、とい…

  1. 科学と機能性
  2. 23 view

残留農薬は洗茶で落ちるのか?

ネットでは、さも本当であるかのような疑似科学が好んでシェアされたりすることがあります。同じことは中国でも起きているようで、「洗茶をすれば残留農薬が落ちる」と…

  1. 科学と機能性
  2. 7 view

保存する価値の無いプーアル茶

プーアル茶は、寝かせておけば美味しくなる&価値が上がるということが、日本でも知られるようになってきていますが、実は寝かせて置いても全く意味の無いプーアル茶が出回…

PAGE TOP