中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 標準・基準
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中国の茶の安全基準、見直しへ

食品の安全性に対する不安は、中国においてもかなりのもので、茶の安全基準も見直そうという動きが具体化していきそうです。我国将研究制定茶叶安全国家标准今…

  1. 標準・基準
  2. 167 view

緊圧白茶の国家標準、公布される

白茶を固めた「緊圧白茶」の国家標準が、早くも制定されたそうです。《紧压白茶》国家标准正式发布15日,记者从宁德市质监局了解到,由福鼎市质量计量检测所…

  1. 標準・基準
  2. 45 view

巴山雀舌、地方標準が制定

四川省の名茶、巴山雀舌の地方標準が発表されたようです。四川达州发布巴山雀舌3项区域性地方标准近日,达州市巴山雀舌栽培技术、加工技术和质量等级3个区域…

  1. 標準・基準
  2. 167 view

緊圧白茶の国家標準、公布される

白茶を固めた「緊圧白茶」の国家標準が、早くも制定されたそうです。《紧压白茶》国家标准正式发布15日,记者从宁德市质监局了解到,由福鼎市质量计量检测所…

  1. 標準・基準
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伝統鉄観音の標準作りへ

安渓ではここのところ伝統的な製法の鉄観音の見直しが進んでいます。そうした動きをさらに一歩進める取り組みとして、製茶のプロフェッショナル(製茶大師)を集めた会…

  1. 標準・基準
  2. 224 view

陳香型鉄観音についてのQ&A

今年の4月、鉄観音の国家標準に新たに加わった陳香型鉄観音(いわゆる陳年鉄観音)。その内容については、今ひとつ理解が深まっていないということなのか、Q&A形式…

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