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武夷岩茶、4月19日より茶摘みを開始

福建省の武夷岩茶の茶摘みが始まったようです。

 

穀雨の前日、武夷岩茶は全面的に茶摘みを開始しました。
今年の武夷岩茶の生葉の品質は全体的に見ると例年よりも良いようです。
始めの頃に適温で雨と晴れが交互に訪れる転機だったため、芽の萌芽や葉の生長、光合成による成分の生成、輸送と蓄積がよく進んだため、高品質の元になる物質の生成が進んだようです。

 

今年は寒さの厳しかった武夷山ですが、茶摘みは例年通りのスケジュールで始まったようです。
寒かった分だけ、品質は良さそうとのことですが、果たしてどうでしょうか。

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