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- 茶藝と茶空間
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「盛唐茶宴」「雲南茶席」が好評を博す
雲南省昆明市で開催された茶会の様子が記事になっていました。先日、雲南銀鵬文化芸術研究院が開催した「盛唐茶宴」「雲南茶席」は昆明のお茶…
- 原産地保護・ブランド
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”平江煙茶”、地理的表示製品に
湖南省岳陽市の平江県で作られている”平江煙茶（平江烟茶）”が地理的表示製品になるようです。先日、農業農村部中国緑色食品発展センターは…
- 原産地保護・ブランド
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西湖龍井茶品質鑑定センターが開業
浙江省杭州市で、西湖龍井茶品質鑑定センターが開業したそうです。13日、西湖龍井茶品質鑑定センター（西湖龙井茶质量鉴定中心）が浙江省杭…
- 産地情報
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台湾人が開拓し、地元に根ざす”大陸阿里山”
福建省漳平市には”大陸阿里山”と呼ばれる地域があります。その様子について紹介している記事がありました。福建省漳平市は閩西地区に位…
- 原産地保護・ブランド
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沿河トゥチャ族自治県、”沿河千年古”の商標を登録
貴州省銅仁市にある沿河トゥチャ族自治県が、地元の古茶樹を活かしたブランド”沿河千年古”を商標として登録したそうです。先日、沿河トゥチ…
- イベント・展示会
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2020黄山茶会、感染症の影響についての報告
安徽省黄山市で黄山茶会というシンポジウムが開催されました。ここで新型コロナウイルスの茶業への影響や中国の茶業界に関する様々な統計が発表されたようです。…
- イベント・展示会
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”青茶計画”シンポジウム、浙江省寧波で開催
先日、浙江省寧波市の余姚市で、”青茶計画”についてのシンポジウム（研討会）が開催されたそうです。ただ、このシンポジウムはおそらく日本のみなさんが想像する”青…
- 科学と機能性
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普洱熟茶の軽発酵と重発酵
渥堆発酵を経た普洱熟茶でも、渥堆の程度により軽い発酵のものと重い発酵のものがあります。その違いについてまとめた記事がありましたのでご紹介します。&n…
