中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 科学と機能性
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菊花茶の殺菌剤残留問題

中国でも食品安全についての関心は、どんどん高まっています。ここのところ話題になっているのが、菊花茶の殺菌剤残留問題です。菊花茶全…

  1. 産地情報
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安渓鉄観音の春茶、発売開始

緑茶の茶摘み&発売ラッシュが一段落したところですが、安渓鉄観音の春茶が発売されたようです。今年の出来はどうだったのでしょうか。“…

  1. 産地情報
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蒙頂山の被害は深刻

4月20日の四川の大地震。日が経つにつれ、徐々に被害の様子が明らかになってきました。震源にも近かった蒙頂山では、茶畑だけではなく、様々な茶文化の歴史的資…

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