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金駿眉の製茶シーズン始まる

金駿眉の原産地である福建省武夷山市の星村鎮桐木村では、今年の金駿眉の製茶が始まっているそうです。

 

最近、福建省武夷山市星村鎮の桐木村で生産される金駿眉が茶摘みと製茶のシーズンに入りました。武夷山は紅茶の製造の歴史が長く、金駿眉は武夷山の紅茶でも製法を刷新して生まれた代表的な製品です。

4月9日、茶師の梁駿徳(右)と息子の梁添夢が発酵した茶を見ているところ

4月9日、茶師の梁添夢が揉捻した生葉を解しているところ

 

写真に出ている梁駿徳さんというのは、金駿眉の開発者のうちの1人です。

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