- 茶藝と茶空間
- 105 view
閩南の茶席で鉄瓶が流行
台湾の茶人の間で流行し、それが大陸の茶人の間に広まった鉄瓶ブーム。現在では一般のお茶の愛好家にまで裾野が広がっているようです。福建省南部の地元紙の記事を…
arukichi
- 最近の記事
- 原産地保護・ブランド
- 129 view
峨眉紅が四川省の著名商標に
四川省の峨眉山で生産されている紅茶・峨眉紅が四川省の著名商標となったそうです。“峨眉红”被认定为四川省著名商标记者21日从峨眉山市工商局获悉，四川省…
- 産地情報
- 109 view
雲南省のプーアル茶産地に寒波が到来
世界的に寒波の影響による被害が出ていますが、雲南省のプーアル茶の産地でも、珍しいぐらいの低温になっているようです。云南普洱茶产区再现低温强降雨 需防渍涝霜冻…
- 科学と機能性
- 2076 view
残留農薬は洗茶で落ちるのか？
ネットでは、さも本当であるかのような疑似科学が好んでシェアされたりすることがあります。同じことは中国でも起きているようで、「洗茶をすれば残留農薬が落ちる」と…
- 産地情報
- 183 view
雲南の十里香茶が復活
雲南省昆明市で唐代から生産されていたと言われる十里香茶。一時は絶滅の危機に瀕していたそうですが、見事に復活し、生産量が大分増えてきているようです。云南石…
- 原産地保護・ブランド
- 117 view
高速鉄道に”都匀毛尖号”が登場
昨年の年末に開業した、中国の南部の省を走る高速鉄道。この路線で、貴州省の名茶の名を冠した”都匀毛尖号”が走り出したようです。“都匀毛尖号”专列正式开启南…
- 原産地保護・ブランド
- 114 view
舜水仙毫が浙江省の注目ブランドに
浙江省紹興市上虞区の名茶である舜水仙毫が、浙江省の推奨ブランドの１つに選ばれたようです。意気の上がる地元紙の記事をご紹介します。“舜水仙毫”获评浙江名牌…
- 産地情報
- 242 view
貴州省の村で長毛紅山茶が発見される
中国では茶樹は、葉をお茶にするだけでなく茶油の原料としても注目が集まっています。そうした茶油の原料を貴州省で探していたところ、珍しいお茶の近縁種が発見された…
- 標準・基準
- 91 view
烏龍茶の国家標準、単ソウと佛手を議論中
安渓で全国茶葉標準化技術委員会が開催され、次の国家標準について話し合われたようです。全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组会议在安溪召开近日，全国茶叶…
