中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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  1. 歴史と文化
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雲南紅茶とエリザベス二世の関係

紅茶とイギリス王室の関係は、いろいろと伝説めいた話も多くあります。そのうち、雲南紅茶は非常にわかりやすいつながりがあるそうです。云南滇红茶将赴英国与…

  1. 産地情報
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生態有機ブランドを打ち出す白琳鎮

福鼎市白琳鎮といえば、福建三大工夫紅茶に数えられる白琳工夫で名前が知られています。最近は、「生態」「有機」を旗印に、白茶などに力を入れて、茶業を強化している…

  1. 科学と機能性
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安吉黄茶のアミノ酸含有量

以前、浙江省安吉県では、”黄茶”と呼ばれる安吉白茶の変種の栽培ブームが起きているという話をご紹介しました。その成分の分析結果が出たようです。&nbs…

  1. 産地情報
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祁門紅茶、増産の見込み

世界的には中国紅茶の代表格とも言える、祁門紅茶の生産の様子です。祁门红茶今年再次增产5月28日,祁门县祁红发展有限公…

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