2013年 12月
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福建の茶産地は機械化の道を歩む
中国においても茶業に携わる人の高齢化や人材難が深刻になってきています。そうした中で進められているのは、急速な機械化です。福建茶叶之乡走上农业机械化道路…
- 科学と機能性
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四川省宜賓市、お茶ポリフェノールを輸出
中国はお茶の輸出をより高付加価値化するために、さまざまな機能製品も開発しています。四川省の宜賓市ではイギリスやカナダ向けにお茶ポリフェノールを抽出して、輸出…
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120斤のプーアル茶餅が重慶国際茶博会で展示
展示会など向けにジャンボサイズのお茶が作られることは結構ありますが、値段のついたジャンボサイズのプーアル茶餅が重慶の展示会に出品されていたようです。&n…
- 茶と旅
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「印象大紅袍」プログラムを刷新
2010年から武夷山で上演されている「印象大紅袍」。チャン・イーモウ監督が監修をしていることでも知られていますが、このたびリニューアルされたそうです。…
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西湖龍井の有力ブランドで製造日の改ざん疑惑
日本の食品メーカーでも一時期話題となった、賞味期限の改ざん。同様の事件が、西湖龍井の有力メーカーで起こったようです。杭州茶厂疑修…
