2023年 4月の記事一覧

28APR2023

「工夫茶」と「功夫茶」の違いとは？

中国茶に触れていると、「工夫茶」あるいは「功夫茶」という表記を見かけます。この言葉には違いがあるのでしょうか？これについて解説している記事がありましたの…

26APR2023

日本ではまだまだ白茶の情報が乏しいのですが、現地のお茶メディアが白茶の解説記事を掲載していたので、ご紹介します。製造はもっとも簡単で…

21APR2023

普洱茶の製造と聞くと、山奥で最低限の設備で行われているイメージがあります。しかし、最近の現代的な工場は全くイメージとは違うようです。…

19APR2023

国際標準化機構（ISO）がお茶の分類に関する国際規格を正式に発表しました。この策定作業に携わった安徽農業大学のお膝元である安徽省の地元紙がこれについて紹介し…

19APR2023

普洱茶の産地として有名な布朗山郷ですが、地元政府が当地の茶業の状況を紹介していました。山々は起伏があり、雲霧がたなびき、布朗には茶が…

19APR2023

福建省武夷山市で武夷岩茶の茶摘みと製茶が始まっているようです。4月16日、武夷山の佛国岩のある茶園では、茶農家たちが岩茶の茶摘みを行…

14APR2023

雲南省臨滄市鳳慶県は雲南紅茶（滇紅）の産地として著名ですが、普洱茶も製造しています。その春茶の製造がピークに入っているようです。…

13APR2023

浙江省杭州市西湖区の西湖龍井茶の産地では、既にシーズンも終わりに近づいているようです。ここのところの杭州は太陽が燦々とし、気温も上が…

11APR2023

浙江省杭州市淳安県に千島湖茶葉市場があります。いわゆる茶城ではなく産地側の取引市場の様子と今年の産況が紹介されていました。夜が明…

7APR2023

安徽省の祁門紅茶の茶摘みが始まっているようです。先日、祁門県の19万畝の春茶が全面的に茶摘みシーズンに入り、茶葉の品質と価格は例年よ…