中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

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パンダ茶の茶摘み

何かと話題になる四川省のパンダ茶ですが、今年も恒例の茶摘みを行ったようです。近10吨熊猫粪便种植培育天价熊猫茶“稀品”3月12日,四川省…

  1. 科学と機能性
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紅茶の賞味期限

お茶の賞味期限はなかなか分かりにくく、判断が難しいこともあります。緑茶は色が落ち、いかにも古くなったと分かるのですが、それ以外のお茶は寝かせた方が美味しいと…

  1. 産地情報
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越紅工夫、復興へ

中国では各地で工夫紅茶が作られていましたが、国際競争力の問題など、さまざまな問題から作られなくなり、断絶しているケースがあります。そんな中、昨今の紅茶ブーム…

  1. 歴史と文化
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1890年の茶館の写真

中国の古い茶館の写真がありましたのでご紹介します。1890年、福州の茶館です。早期中国茶馆:福州茶吧(1890年)…

  1. 産地情報
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老樹茶を使った枕が人気に

陝西省安康市にある漢陰県平梁鎮。ここでは、地元にある老茶樹でつくった茶枕を開発し、海外へも輸出しているそうです。汉阴平梁镇“老树…

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