- 茶と旅
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茶馬古道の保護と利用研討会、雅安で開催される
茶馬貿易のために利用されてきた茶馬古道について、沿線の各省が集まって、保護と利用について検討する集まりが、四川省雅安市で行われたそうです。…
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中国では茶文化をどうにか定着させようと色々な議論が行われています。茶文化をどう伝承していき、世界に広げて行くかという公開サロンイベントが6月22日に北京で開…
プーアル茶の品質について、その産地の環境や茶樹品種などから優秀さを解説している記事がありましたので、ご紹介します。プーアル茶は長きにわたってその品質の優…
中国の中等職業専門学校(日本の高等専門学校・高専に相当)で、茶藝と茶マーケティングが新たに専攻科目として追加されたそうです。教育部の公式サイトによると、…
中国緑茶の最大の輸出国はモロッコです。そのモロッコが残留農薬基準の改訂を打ち出し、その対応に追われているようです。先日、モロッコ国家食品安全局が発表…
中国でも付加価値の高い商材として抹茶の生産に力を入れ始めています。これまでは浙江省などが先行していた印象なのですが、急速に茶園面積が拡大している貴州省でも抹…
茶文化に関する百科事典のような本が出版されたそうです。6月の春景色は読書に良い時期です。6月4日、中国国際茶文化研究会と中国農業出版社が主催した…