中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 7 view

蒸青緑茶

現在位置:

読み:じょうせいりょくちゃ

製法による緑茶の分類の1つで、蒸気の熱で殺青を行う製法の緑茶のこと。
国家標準では、「殺青技術に蒸気導熱の方法を採用して生産された製品」と定義されている。
中国ではこの方法を導入しているお茶は少なく、恩施玉露や抹茶の原料などが該当する。日本の煎茶はこの方法である。

Tags:

の最近記事

  1. 日本と貴州のお茶の縁

  2. 径山、禅茶文化の中心地に

  3. 浙江省泰順の全省茶歌大会

  4. 六大分類を網羅する開化県の茶業者

  5. 湄潭翠芽、公共ブランドとして登録

PAGE TOP