中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 41 view

蒸青緑茶

現在位置:

読み:じょうせいりょくちゃ

製法による緑茶の分類の1つで、蒸気の熱で殺青を行う製法の緑茶のこと。
国家標準では、「殺青技術に蒸気導熱の方法を採用して生産された製品」と定義されている。
中国ではこの方法を導入しているお茶は少なく、恩施玉露や抹茶の原料などが該当する。日本の煎茶はこの方法である。

Tags:

の最近記事

  1. 無量山の茶を守る人

  2. 貴州省遵義市湄潭県の万畝茶海

  3. 紫陽茯茶の生産現場をメディアに公開

  4. 中国でお茶を学べる大学

  5. 普洱茶の老茶頭について

PAGE TOP