中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 8 view

静置

現在位置:

読み:せいち

室内萎凋中に行う茶葉を静かに置いておく状態。
活性化した酸化酵素の働きを静かに待っているという”寝かし”の工程。

室内萎凋は、揺青と静置を繰り返して、徐々に発酵を進めていく。

Tags:

の最近記事

  1. 無量山の茶を守る人

  2. 貴州省遵義市湄潭県の万畝茶海

  3. 紫陽茯茶の生産現場をメディアに公開

  4. 中国でお茶を学べる大学

  5. 普洱茶の老茶頭について

PAGE TOP