中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 39 view

静置

現在位置:

読み:せいち

室内萎凋中に行う茶葉を静かに置いておく状態。
活性化した酸化酵素の働きを静かに待っているという”寝かし”の工程。

室内萎凋は、揺青と静置を繰り返して、徐々に発酵を進めていく。

Tags:

の最近記事

  1. 2021年の初摘みイベント、貴州省普安県で開催

  2. 中国茶の機械化が進まない理由

  3. シェ族:豊かな茶文化を持つ人々

  4. 第2回国際祁門紅茶大会が開催される

  5. 黄金芽の茶苗が好評

PAGE TOP