中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 5 view

花茶

現在位置:

読み:はなちゃ

製茶されたお茶に花の香りを吸着させたり、花を添加したお茶。もしくは花をそのまま飲むお茶。
前者については、茶の分類の1つ(再加工茶)として取り扱われるが、後者は茶外茶(代用茶)となる。

前者は、茶が持つ香りの吸着作用を利用して香り付けしているため、花が全く残っていなくても香りがするお茶というのもある(ジャスミン茶など)。

<代表的なお茶>
茉莉花茶(ジャスミン茶)、桂花烏龍茶、工芸茶など(代用茶としては、菊花茶、玫瑰茶など)

 

の最近記事

  1. 六大分類を網羅する開化県の茶業者

  2. 湄潭翠芽、公共ブランドとして登録

  3. 外交部主催のイベントで福建茶を紹介

  4. 中国の”国際飲茶日”提案、FAO総会を通過

  5. 勐庫古茶園と茶文化、世界農業遺産準備リストに登録

PAGE TOP