中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 111 view

花茶

How Can We Help?

現在位置:

読み:はなちゃ

製茶されたお茶に花の香りを吸着させたり、花を添加したお茶。もしくは花をそのまま飲むお茶。
前者については、茶の分類の1つ(再加工茶)として取り扱われるが、後者は茶外茶(代用茶)となる。

前者は、茶が持つ香りの吸着作用を利用して香り付けしているため、花が全く残っていなくても香りがするお茶というのもある(ジャスミン茶など)。

<代表的なお茶>
茉莉花茶(ジャスミン茶)、桂花烏龍茶、工芸茶など(代用茶としては、菊花茶、玫瑰茶など)

 

の最近記事

  1. 中国の古茶樹の97%以上は雲南省に分布

  2. 雲南省景谷県、”雲黄1号”を国家品種に登録

  3. 祁門県、高山野茶の茶摘みで茶農家の増収を図る

  4. 福建省漳州市平和県、柚香奇蘭をEUに初輸出

  5. 360度揺青機が従来の揺青機の課題を克服

PAGE TOP