中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 最近の記事
  1. 産地情報
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パンダ茶の茶摘み

何かと話題になる四川省のパンダ茶ですが、今年も恒例の茶摘みを行ったようです。近10吨熊猫粪便种植培育天价熊猫茶“稀品”3月12日,四川省…

  1. 歴史と文化
  2. 67 view

1890年の茶館の写真

中国の古い茶館の写真がありましたのでご紹介します。1890年、福州の茶館です。早期中国茶馆:福州茶吧(1890年)…

  1. 産地情報
  2. 77 view

越紅工夫、復興へ

中国では各地で工夫紅茶が作られていましたが、国際競争力の問題など、さまざまな問題から作られなくなり、断絶しているケースがあります。そんな中、昨今の紅茶ブーム…

  1. 科学と機能性
  2. 70 view

紅茶の賞味期限

お茶の賞味期限はなかなか分かりにくく、判断が難しいこともあります。緑茶は色が落ち、いかにも古くなったと分かるのですが、それ以外のお茶は寝かせた方が美味しいと…

  1. 産地情報
  2. 70 view

浙江省南部の春茶、取引が活発化

例年、早めに摘み取りが始まる浙江省南部のお茶。生産と取引が既に本格化しているようです。浙江省南部の松陽県にある浙南茶葉市場の様子を書いた記事をご紹介しま…

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