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蔵茶の供給は心配無し
先日の四川省の大地震から大分経ちました。この地域はチベット向けの蔵茶の産地でもあり、その工場の被災も伝えられていました。チベットの人々にとって、蔵茶はま…
2013年 5月
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お茶と水の深い関係。今は20の名泉よりも･･･
お茶の淹れ方などの話で必ず話題に上るのは”水”です。古くからの茶書でも”水”については、様々な考察がなされてきました。水とお茶の関係を解説している、ちょ…
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耕作放棄茶園を中国流に解決
日本では、茶の市況悪化や生産者の高齢化・後継者難などから、耕作放棄茶園の増加が問題になっています。この問題は、茶の市況が比較的好調な中国でも起こっている問題…
- 市場環境
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抹茶の魅力に気づき始めた中国
抹茶といえば、これは日本の独壇場･･･と思っていたのですが、中国がその魅力に気づき始めたようです。味というわけではなく、主に栄養と経済的な面で、ですが。…
