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濃香

濃香

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読み:のうこう・ノンシャン

濃厚な香りのこと。また、そのような製法。対義語は清香。
烏龍茶の場合は、発酵と焙煎の程度が強いものを指す。
鉄観音の場合は、仕上げ工程において焙煎を行っているものと定義されている。

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