港口茶
読み：こうこうちゃ
台湾の屏東縣満州郷で生産されている緑茶。
潮風の当たる茶業に向きにくい地域であるが、武夷種を実生繁殖させることで根付かせている。
製法は大陸の眉茶に近く、原則は萎凋や発酵をさせずに、そのまま釜に入れ灰白色になるまで炒める。
- 230 view
- ホーム
- 港口茶
の最近記事
中国茶ファンのためのデータベース＆ニュース
読み：こうこうちゃ
台湾の屏東縣満州郷で生産されている緑茶。
潮風の当たる茶業に向きにくい地域であるが、武夷種を実生繁殖させることで根付かせている。
製法は大陸の眉茶に近く、原則は萎凋や発酵をさせずに、そのまま釜に入れ灰白色になるまで炒める。