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肉桂

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読み:にっけい

主に福建省で生産されている烏龍茶。
武夷山市内で生産されるものは武夷肉桂と呼ばれ、岩茶の一種に分類される。水仙とともに武夷山の基本品種となっている。

国家標準『烏龍茶 第5部分:肉桂』において製品の基準などが定義されている。

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