中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 49 view

陳年茶

How Can We Help?

現在位置:

読み:ちんねんちゃ

製茶後、数年~数十年単位で寝かせたお茶のこと。老茶(ろうちゃ)とも。
新茶のフレッシュな香りは飛んでしまい、古い香り(陳香・陳味)が出てしまうが、角の取れたまろやかなお茶になり、”飲む骨董”として珍重する愛好者や収集家も存在する。

年数の定義は厳密でなかったが、鉄観音の場合は国家標準で5年以上の貯蔵を行ったものと定められた。

 

 

の最近記事

  1. 中国の古茶樹の97%以上は雲南省に分布

  2. 雲南省景谷県、”雲黄1号”を国家品種に登録

  3. 祁門県、高山野茶の茶摘みで茶農家の増収を図る

  4. 福建省漳州市平和県、柚香奇蘭をEUに初輸出

  5. 360度揺青機が従来の揺青機の課題を克服

PAGE TOP