中国茶ファンのためのデータベース&ニュース

  1. 44 view

陳年茶

陳年茶

現在位置:

読み:ちんねんちゃ

製茶後、数年~数十年単位で寝かせたお茶のこと。老茶(ろうちゃ)とも。
新茶のフレッシュな香りは飛んでしまい、古い香り(陳香・陳味)が出てしまうが、角の取れたまろやかなお茶になり、”飲む骨董”として珍重する愛好者や収集家も存在する。

年数の定義は厳密でなかったが、鉄観音の場合は国家標準で5年以上の貯蔵を行ったものと定められた。

 

 

の最近記事

  1. 安徽歙県の梯地茶園システム、中国重要農業文化遺産に

  2. 安渓鉄観音の秋茶、続々と茶摘みへ

  3. 四川省雅安市名山区、”蒙頂山茶”シリーズ標準の勉強会を実施

  4. 「福建武夷岩茶文化システム」第7回中国重要農業文化遺産に選ばれる

  5. 普洱景邁山古茶林の文化的景観、世界遺産に登録決定

PAGE TOP