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読み：ちょうしゅうくふうちゃ・ちょうしゅうコンフーちゃ
広東省の潮州・スワトウなどで伝統的に行われてきたお茶の淹れ方。
小さめの茶器（茶壺・蓋碗）を使い、公道杯（茶海）を使わないなど、いくつかの特徴がある。
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小さめの茶器（茶壺・蓋碗）を使い、公道杯（茶海）を使わないなど、いくつかの特徴がある。