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本山(品種)

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本山(品種)

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読み:ほんざん

福建省安渓県西坪鎮原産の品種。長葉本山と円葉本山がある。
烏龍茶、緑茶の製造に向く。良品は鉄観音に似た香味特性を有する。
中国の国家認定品種(1985年)。

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