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極める台湾茶(グリーンキャット)

極める台湾茶―台湾茶の選び方・愉しみ方

書名極める台湾茶―台湾茶の選び方・愉しみ方
著者池上 麻由子 (著), 林 鼎洲 (監修)
出版社グリーンキャット
出版年月2006年3月
ISBNコード978-4990267209
概要台北の茶荘である、上園茶荘のオーナーが監修する台湾茶の本。 茶商ならではの視点で、台湾茶の品質の良し悪し・見極め方についての記述が充実している。 内容ゆえに、やや難しいと感じる点や茶商の個性が出ている点もあるが、入門~詳しく知りたい人まで幅広く対応できる台湾茶ファン必携の一冊。

ここがオススメ

  • 台湾茶に通じた現地の茶商が監修しており、情報密度が濃い
  • お茶の品質鑑定・良いお茶の見分け方など、通常の入門書では得られない内容も掲載

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