| 書名 | 極める台湾茶―台湾茶の選び方・愉しみ方 | ||
|---|---|---|---|
| 著者 | 池上 麻由子 (著), 林 鼎洲 (監修) | ||
| 出版社 | グリーンキャット | ||
| 出版年月 | 2006年3月 | ||
| ISBNコード | 978-4990267209 | 概要 | 台北の茶荘である、上園茶荘のオーナーが監修する台湾茶の本。 茶商ならではの視点で、台湾茶の品質の良し悪し・見極め方についての記述が充実している。 内容ゆえに、やや難しいと感じる点や茶商の個性が出ている点もあるが、入門～詳しく知りたい人まで幅広く対応できる台湾茶ファン必携の一冊。 |
ここがオススメ
- 台湾茶に通じた現地の茶商が監修しており、情報密度が濃い
- お茶の品質鑑定・良いお茶の見分け方など、通常の入門書では得られない内容も掲載
