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読み：ぶいがんちゃ
福建省武夷山市で生産される、伝統製法で作られた烏龍茶。地理的表示製品。
国家標準『地理的表示製品 武夷岩茶』によって、原産地保護範囲や製品の分類・基準などが定められている。
おおむね焙煎が強めで茶色に近い水色のものが多く、日本で一般的に知られている烏龍茶の味に近い。
巌茶・厳茶という表記もされる。
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福建省武夷山市で生産される、伝統製法で作られた烏龍茶。地理的表示製品。
国家標準『地理的表示製品 武夷岩茶』によって、原産地保護範囲や製品の分類・基準などが定められている。
おおむね焙煎が強めで茶色に近い水色のものが多く、日本で一般的に知られている烏龍茶の味に近い。
巌茶・厳茶という表記もされる。