セミナー「鳳凰単叢の謎を解明しましょう」

12月18日(日)　12:30～13:30

＜講座概要＞

豊かな香りで知られる鳳凰単叢。店頭に並ぶお茶の名前を見てみると、「宋種」や「○○香」など、さまざまな名前がついていて、一見難しく感じてしまうものです。

今回のセミナーでは、鳳凰単叢の産地や歴史など基本的な知識を整理しながら、現地の生産体制やさまざまな香りのお茶が生まれる秘密、焙煎の技法なども紐解いていきます。
また、美味しくいれるための方法や現地流の茶芸などもご紹介いたします。

鳳凰単叢に関しての知識を整理したい方、鳳凰単叢の美味しい淹れ方を知りたいという方は、是非ご参加ください。