テーブルＦ 日本茶／ジャスミン茶
テーブルＦは、地球にやさしい中国茶交流会では初登場となるお茶が出てくるテーブルです。17日は日本茶を味わっていただくテーブルです。
18日はジャスミン茶を味わっていただくテーブルとなっています。
テーブルＦ 日本茶を、楽しみながらもっと知る ＜12月17日(土)＞
金色に輝く液体と、昇り立つ軽やかな泡。熟した白葡萄のような、華やかな香り。フレンチのレストランやバーに提案するオリジナルティーカクテルの経験を駆使して、この日だけの特別な日本茶のシャンパーニュをアッサンブラージュしました。
ノンアルコールながら、そのオーラと存在感はシャンパンに決して劣らない、間違いのない味わいです。
（だって、ソムリエ＆お酒大好きな私が、本当に好きな香気に仕上がったのですから・笑）
是非ぜひ、お越し下さいね！
【ご案内役】
めぐ →Blog『Tea Plan 翠香』 めぐのお茶つれづれTea Plan 翠香 代表
【スケジュール】
| 12月17日(土) | 淹れ手 |
| 第1回 13:30～ | めぐ |
| 第2回 14:15～ | めぐ |
| 第3回 15:00～ | めぐ |
| 第4回 15:45～ | めぐ |
| 第5回 16:30～ | めぐ |
テーブルＦ 茉莉花雪片 ＜12月18日(日)＞
中国東北部の人々が春を待ちこがれ、憧れた花の香り、ふわり漂う茉莉花の香りを同じように楽しんでみませんか？一つは姿は見えずとも、茉莉花の存在感を感じさせる一品。
一つは翻る花弁は雪のごとく、と名付けられた茉莉花茶をお淹れします。
今年の初雪は白い花となって舞い降りるかもしれません。
目を閉じて、茉莉花の香りを存分にお楽しみ下さい。
【ご案内役】
極楽天山 →Blog「極楽天山 語り草」瓢箪茶館準備室。
中国留学後、中国茶専門店にて１０年以上どっぷり中国茶に漬かってきました。
ただ今、多摩地区にて中国茶館開店の準備運動中。
中国茶の他、日本の発酵茶にも興味津々です。
ちょし →Blog「神融心酔」
Salon de Leecha 麗茶 主宰
【提供茶葉】
碧潭飄雪白玉兎
【スケジュール】
| 12月18日(日) | 淹れ手 |
| 第1回 11:30～ | 極楽天山 |
| 第2回 12:15～ | 極楽天山 |
| 第3回 13:00～ | ちょし |
| 第4回 13:45～ | ちょし |
| 第5回 14:30～ | 極楽天山 |
| 第6回 15:15～ | 極楽天山 |
| 第7回 16:00～ | 極楽天山 |
