テーブルＥ 単叢
テーブルEは、単叢のテーブルです。両日で違うタイプのお茶が出ますので、香りの違いを楽しんでみて下さいね。
テーブルＥ 向陽茶席 ひだまり茶席 ＜12月17日(土)＞
～単欉の透き通った甘さを楽しむ～
寒い冬の日にも暖かさを感じるひだまりをイメージした茶席でみなさまをお迎えしています。
大変な震災のあった年でしたが、
単欉の香りよいお茶を喫んで、
少しでも心に平穏がもたらされますように。
【ご案内役】
Cha-tea →Blog柏ティーコーディネーター養成スクール代表
磯部優子 →Blog「お茶をどうぞ」
サロン ド シャンティ 中國茶會 主宰
【提供茶葉】
宋種鳳凰単欉
蜜蘭香単欉【スケジュール】
| 12月17日(土) | 淹れ手 |
| 第1回 13:30～ | 磯部優子 |
| 第2回 14:15～ | Cha-tea |
| 第3回 15:00～ | 磯部優子 |
| 第4回 15:45～ | Cha-tea |
| 第5回 16:30～ | 磯部優子 |
テーブルＥ 単叢の「新」と「陳」 ＜12月18日(日)＞
広東省を代表する烏龍茶である「鳳凰単叢」。その華やかな香りは、それがお茶から醸し出される
ものとは思えないほど、人々を魅了してきました。
私たちは、10月にその産地である広東省潮州市にある烏岽山を訪れ、
「鳳凰単叢」の香りの謎に迫ってきました。
その時に買い求めた、上品な花の香りが愉しめる「２０１１年芝蘭香」、
芳醇な香りと深い味わいの「２００７年老叢水仙」の2種類をお淹れします。
（老叢水仙は春風秋月さんの秘蔵の陳年茶です！）
鳳凰山での楽しい（？！）茶旅話と共にお楽しみください。
【ご案内役】
まゆりん日本中国茶普及協会認定インストラクター
初級評茶員
「茶旅」愛好家
ぷーまき
日本中国茶普及協会認定インストラクター
初級評茶員
「茶旅」愛好家
【提供茶葉】
鳳凰単叢 芝蘭香老叢水仙 ２００７年
【スケジュール】
| 12月18日(日) | 淹れ手 |
| 第1回 11:30～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第2回 12:15～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第3回 13:00～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第4回 13:45～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第5回 14:30～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第6回 15:15～ | まゆりん＆ぷーまき |
| 第7回 16:00～ | まゆりん＆ぷーまき |
