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は行

焙煎

読み:ばいせん  用途:製法  解説:乾燥後の茶葉に熱を加えること。焙煎の目的としては、・茶葉に含まれる...

半球型包種茶

読み:はんきゅうけいほうしゅちゃ  用途:製法  解説:包種茶のうち、団揉を加えて丸まった形状にしたもの。木柵鉄観音、凍頂...

包種茶

読み:ほうしゅちゃ  用途:製法  解説:台湾で生産されている発酵の軽い烏龍茶のこと。元々は、紙で包まれたパ...


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