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中国茶ワードバンク

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梅家塢

読み:ばいかう・メイジャウ  用途:産地  解説:浙江省杭州市にある地区の名前。最高級の龍井茶が作られるとされている...

焙煎

読み:ばいせん  用途:製法  解説:乾燥後の茶葉に熱を加えること。焙煎の目的としては、・茶葉に含まれる...

梅占

読み:ばいせん  用途:品種  解説:中国の国家優良品種。福建省原産。武夷山や安渓、台湾でも栽培されてい...

白芽奇蘭(茶名)

読み:はくがきらん  用途:茶名  解説:主に福建省南部で生産されている烏龍茶。鉄観音と同様の製法で、白芽奇...

白芽奇蘭(品種)

読み:はくがきらん  用途:品種  解説:福建省平和県農業局の試験場が、地方群体種から選抜して育成した品種。...

莫干黄芽

読み:ばくがんこうが  用途:茶名  解説:浙江省徳清県の莫干山で生産されている黄茶。

白毫銀針

読み:はくごうぎんしん  用途:茶名  解説:主に福建省で生産されている白茶。銀針白毫とも呼ばれる。英語名は、Sil...

白瑞香

読み:はくずいこう  用途:品種  解説:武夷山の名欉の1つ。武夷山市慧苑岩原産。

白牡丹

読み:はくぼたん  用途:茶名  解説:主に福建省で生産されている白茶。開きはじめの一芯二葉で摘んだ茶葉を...

白毛猴

読み:はくもうこう  用途:品種  解説:福建省及び台湾で生産されている品種。産毛が多く、白っぽい外観。

白琳工夫

読み:はくりんくふう  用途:茶名  解説:福建省福安市の白琳で生産されている工夫紅茶。福建三大工夫の1つ。

巴山雀舌

読み:はざんじゃくぜつ  用途:茶名  解説:四川省万源県で生産されている緑茶。

白鶏冠

読み:はっけいかん  用途:茶名  解説:武夷岩茶を代表する四大名欉の1つ。他の武夷岩茶と比較して、白っぽい...

八仙茶

読み:はっせんちゃ  用途:品種  解説:福建省詔安県科学技術委員会が、地方群体種の中から選抜して育成した品...

春茶

読み:はるちゃ  用途:時期  解説:春に採れたお茶のこと。主に年に数回のクオリティシーズンのある烏龍茶...

半岩茶

読み:はんがんちゃ  用途:産地  解説:武夷山で栽培される武夷岩茶のうち、ミネラル分の豊富な土壌で育ったも...

半球型包種茶

読み:はんきゅうけいほうしゅちゃ  用途:製法  解説:包種茶のうち、団揉を加えて丸まった形状にしたもの。木柵鉄観音、凍頂...

半天妖

読み:はんてんよう  用途:品種  解説:別名・半天腰、半天夭。武夷の伝統五大名欉のうちの1つ。

比賽茶

読み:ひさいちゃ  用途:取引  解説:主に台湾のコンテストに出品されたお茶のこと。専用の封緘をされた箱に...

評語

読み:ひょうご  用途:鑑定  解説:茶葉鑑定に使用する鑑定用語のこと。


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