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開化龍頂

読み:かいかりゅうちょう  用途:茶名  解説:浙江省開化県で生産されている緑茶。浙江省十大名茶の1つ。

外形

読み:がいけい  用途:鑑定  解説:お茶の鑑定用語で、茶葉の外観のこと。特徴的な形を持ったお茶であれば...

会稽龍井

読み:かいけいろんじん  用途:茶名  解説:浙江省紹興市で生産されている緑茶。いわゆる[浙江龍井]の一種である。

海山碧螺春

読み:かいさんへきらしゅん  用途:茶名  解説:別名・三峡碧螺春。台湾碧螺春。台湾の台北縣三峡で生産されている釜炒...

海山龍井

読み:かいさんろんじん  用途:茶名  解説:別名・三峡龍井。台湾龍井。台湾の台北縣三峡で生産されている釜炒り緑...

海南紅茶

読み:かいなんこうちゃ  用途:茶名  解説:海南島で生産されている紅茶。主にCTC用に回される。

蓋碗

読み:がいわん  用途:茶器  解説:蓋付きのお碗。緑茶や花茶の場合は、一人用の器として使われる。その場...

柿大茶

読み:かきだいちゃ  用途:品種  解説:別名・柿葉茶。安徽省黄山市黄山区新民郷猴坑地区原産の品種。太平猴魁...

霍山黄芽

読み:かくざんこうが  用途:茶名  解説:安徽省霍山県で生産されている黄茶。

華南茶区

読み:かなんちゃく  用途:産地  解説:中国の4大茶区のうちの1つ。中国の南部を指す。福建省中部~南部、広...

峨眉(台湾)

読み:がび  用途:産地  解説:台湾北部の東方美人茶の産地。新竹県峨眉郷。山に囲まれており、風が少...

峨眉山

読み:がびさん  用途:産地  解説:四川省にある山。古くから道教や仏教の聖地とされ、中国三大霊山や中国...

乾燥

読み:かんそう  用途:製法  解説:茶葉の水分を飛ばす工程。チャは水分量が6%を越えると水が溶剤として...

岩茶

読み:がんちゃ  用途:茶名  解説:[武夷岩茶]のこと。厳茶・巌茶とも表記される。

感徳

読み:かんとく  用途:産地  解説:福建省安渓県にある茶産地の名称。鉄観音の産地として著名。大きな地図...

官能検査

読み:かんのうけんさ  用途:鑑定  解説:中国語では感官審評。人間の五感をセンサーのように使って、検査をする...

灌木

読み:かんぼく  用途:品種  解説:背の低い茶樹のこと。(反対語)喬木

祁門紅香螺

読み:きーまんこうこうら  用途:茶名  解説:安徽省の茶葉研究所が開発した祁門紅茶の変形バージョン。螺旋状に曲が...

祁門紅茶

読み:きーまんこうちゃ  用途:茶名  解説:安徽省祁門県で生産されている紅茶。Keemun(キーマン、キームン、キーモ...

祁門種

読み:きーまんしゅ  用途:品種  解説:別名・祁門櫧葉種。安徽省祁門県原産の品種。紅茶、緑茶の製造に向く。...


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