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茶芸師  [2010-4-7]
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下投げ法  [2010-4-7]
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茶芸

上投げ法

読み:うえなげほう  解説:お茶を淹れる際のやり方の1つで、最初に茶器にお湯を注いでおき、後か...

工夫茶

読み:くふうちゃ・コンフーちゃ  解説:元々は、手間ひまをかけてお茶を淹れる、の意味。特に烏龍茶産地などで...

下投げ法

読み:したなげほう  解説:お茶の淹れ方の1つで、茶器に茶葉を入れ、その後でお湯を一気に注ぐや...

賞茶

読み:しょうちゃ  解説:お茶を淹れる前に茶葉をお客様に見せること。

浸潤泡

読み:しんじゅんほう  解説:茶器に入れた茶葉に少量のお湯を注いで、軽く回しながらお湯を馴染ませ...

茶芸

読み:ちゃげい  解説:お客様をおもてなしするという観点に立って整理された中国茶の淹れ方、...

茶芸師

読み:ちゃげいし  解説:茶芸を行う人のこと。中国では国家労働資格として育成が行われている。

潮州工夫茶

読み:ちょうしゅうくふうちゃ・ちょうしゅうコンフーちゃ  解説:広東省の潮州・スワトウなどで伝統的に行われてきたお茶の淹れ方。小さ...

中投げ法

読み:なかなげほう  解説:お茶の淹れ方の1つで、お湯を少し注いだ後に茶葉を投入。そして、その...

鳳凰三点頭

読み:ほうおうさんてんとう  解説:緑茶を淹れる際に、注ぎ口を三回ほど上下させながら、お湯を注ぐやり方...

奉茶

読み:ほうちゃ  解説:お客様にお茶をお出しすること。


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