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科学・製法 台湾茶 徐英祥

台湾の茶(「台湾の茶」出版委員会)

 

 

 

書名  台湾の茶
著者  徐 英祥
出版社  「台湾の茶」出版委員会
出版年月  2009年1月
ISBNコード  

 

★ここがオススメ

  • 台湾のお茶の歴史や品種改良の経緯、製法などが詳細に記載されている

 


 

<概要>

茶業改良場の研究員だった徐英祥さんの本。
台湾の茶業についての情報が大変良くまとまっており、詳しく知りたい方にとっては貴重な一冊。
自費出版形式での発行であったため、市販はされていない。
※一時、

清水一芳園さん

での取扱があったが完売のため、現在は販売していない。

 

 

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